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蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤

1.炒出焦糖色后放入姜片和焯水后的蹄膀

2.锅中放入适量油放入冰糖炒糖色

3.翻炒

4.加入适量的料酒、生抽、老抽

5.加入适量的水煮开

6.黄豆和黑豆泡发

7.加入到蹄膀中

8.大火烧开转小火慢炖至蹄膀酥烂

9.开大火收汁

10.成品盛盘

小窍门&温馨提示

黄豆和黑豆要提前泡发，最好煮至半熟（我因为没有煮所以黄豆和黑豆没有太烂）